Osaki hiroshi 大崎裕史

• ジャンル ラーメン評論家
• 生年月日 1959年2月27日
• 星座・血液型 魚座・B型
• 出身・出身校 福島県会津
• 所属事務所 株式会社 ラーメンデータバンク
• 仕事内容 評論、出演、講演、メニュー開発、執筆

• プロフィール：
  ラーメン評論、ラーメンキュレーター、ラーメン情報発信。
  カップ麺の監修及び商品開発。
  ラーメン集合施設の監修。
  日本ラーメン協会発起人の一人。
  2011年10月末で9500軒、20000杯のラーメン実食。
  今でも年間800杯のラーメンを食べている。
  自称日本一ラーメンを食べた男としてマスコミ出演多数。
  
  実績：
  ●テレビ
  ・スーパーニュース (フジテレビ)
  ・みにきて (日本テレビ)
  ・一攫千金！日本ルー列島！ (フジテレビ)
  ・カスペ (フジテレビ)
  ・ベリーベリーサタデー (関西テレビ)
  ・ザ・クイズマンショー (テレビ朝日)
  ・福島のラーメン3 (福島放送)
  ・新どっちの料理ショー (日本テレビ)
  ・もしもツアーズ (フジテレビ)
  ・TVチャンピオン (テレビ東京)
  ・スーパーJチャンネル (テレビ朝日)
  
  ●ラジオ
  ・城島茂のどっち派？ (TBSラジオ)
  ・ストリーム (TBSラジオ)
  ・小堺一機のサタデーウイズ (TBSラジオ)
  ・Evening File (Tokyo-FM)
  ・テリー伊藤ののってけラジオ (ニッポン放送)
  
  ●著作
  ・日本ラーメン秘史 (日本経済新聞出版社) 2011年11月
  
  ●監修
  ・すごいラーメン (辰巳出版)
  ・ラーメン王子 (角川書店、作画・阿部潤)
  
  ●雑誌
  ・TOKYO★1週間連載 (講談社)
  ・近代食堂 (旭屋出版)
  ・食楽 (徳間書店)
  ・AERA (朝日新聞社)
  他多数
  
  ●イベント
  ・東京ラーメンショー2011実行委員長